Запеченная тыква с яблоками или как приготовить низкокалорийный десерт. Запеченная тыква с яблоками в духовке: лучшие рецепты и особенности приготовления

Запеченная тыква с яблоками или как приготовить низкокалорийный десерт

Запекать в духовке можно практически все фрукты, ягоды и овощи, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Но если задуматься о максимальной пользе для здоровья, которую при этом можно извлечь, то, разумеется, на первый план выходит тыква, запеченная с яблоками.

Этот дружный тандем чрезвычайно богат необходимыми для человека веществами. В особенности калием, защищающим сердечную мышцу. Его очень много и в яблоке, но тыква — просто чемпион растительного мира по накоплению этого микроэлемента.

Употребление тыквы в пищу позволяет улучшить состояние нервной системы и внутренних органов, наладить обмен веществ и процессы кроветворения. Впрочем, можно еще долго обсуждать несомненную полезность этого плода, однако настало время переходить непосредственно к рецептам его приготовления в духовке.

Для начала

Вначале стоит ознакомиться с самым простым, но очень вкусным вариантом запекания. Для него потребуются по полкилограмма тыквы и яблок, стакан сахара и немного корицы:

  1. Нужно снять кожуру с тыквы и нарезать ее небольшими кубиками. Затем так же поступить с яблоками. Перемешать их между собой, засыпав сахаром и корицей.
  2. Форму, предназначенную для запекания в духовке, выстелить фольгой, перенести на нее подготовленные кусочки и тщательно запаковать со всех сторон. Запекать блюдо при 200–градусном режиме в течение 20 минут. Ароматное готовое кушанье разложить по пиалкам и присыпать кедровыми орешками. Просто заглядение!

Немного иначе

Тыкву в духовке можно вкусно приготовить и по другому рецепту. Для того чтобы обогатить вкус этого незамысловатого блюда, нужно будет добавить несколько дополнительных ингредиентов:

  • 800 г тыквы;
  • 4 яблока;
  • 50 г масла;
  • по ½ стакана сметаны и изюма;
  • 2 ст. л. меда;
  • пригоршню тыквенных семечек;
  • корицу (1 ч. л.);
  • манку или панировочные сухари.

Технология приготовления блюда при этом несколько изменится:

  1. Нарезать тыкву кубиками и слегка припустить с маслом и парой ложек воды на сковородке. Промасленную емкость для выпечки обсыпать сухарями (или манкой).
  2. Изюм промыть, а яблоки нарезать ломтиками. Подготовленную тыкву выложить в форму, засыпать ее изюмом и накрыть яблочным слоем.
  3. Для заливки перемешать сметану с медом, корицей и рублеными семечками. Залить полученной смесью тыквенно-яблочную основу десерта. Запекать в духовке полчаса, разогрев ее предварительно до 220 градусов.

Вот и все — кушанье готово. Подавать десерт можно, украсив шариком мороженого. Лакомство получается изумительно ароматным, восхитительно вкусным и при этом очень полезным – просто три в одном! Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления запеченной тыквы

Тыква с яблоками и медом в духовке кусочками

Очень вкусное, ароматное и полезное лакомство для взрослых и детей! Всем известно, насколько полезна и богата витаминами и микроэлементами тыква. Но, к сожалению, не все любят специфический вкус этого овоща, и отказываются употреблять в пищу любые блюда из тыквы. Однако существует огромное количество различных очень вкусных блюд, которые можно приготовить из тыквы, даже десерты. Просто нужно использовать некоторые хитрости и секреты при приготовлении этого овоща, тогда любое блюдо с тыквой покажется очень вкусным самым капризным привередам.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Тыква с яблоками и медом в духовке кусочками

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
52 ккал
Белков: 1 гр
Жиров: 2 гр
Углеводов: 9 гр
Б/Ж/У: 8 / 17 / 75
Н 44 / С 0 / В 56

Время приготовления: 40 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Тыква, запеченная с яблоком и медом, очень нежный на вкус и ароматный десерт. Для приготовления, главное, правильно подобрать ингредиенты. Тыкву желательно использовать оранжевого цвета, она, как правило слаще зеленых сортов. Она должна молодая, небольшого размера, свежая и сочная. Яблоки, наоборот, лучше брать немного твердоватые, чтобы они быстро не развалились при запекании. Тыкву моем, чистим, удаляем семена. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 2:

Форму для запекания лучше использовать стеклянную или керамическую, но не металлическую, чтобы десерт от металла не приобрел неприятный привкус. Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму приготовленные кусочки тыквы. Яблоки тщательно моем, лучше с мылом. Снимаем кожуру и удаляем семенную коробочку, мякоть нарезаем также кубиками, но чуть большего размера, чем тыкву, так как яблоки запекаются быстрее тыквы.

Шаг 3:

Кубики яблока выкладываем в форму с тыквой. Сбрызгиваем сверху лимонным соком, он улучшит вкус блюда, придаст приятный аромат, кроме того не даст яблокам потемнеть.

Шаг 4:

Поливаем сверху половинкой отмеренного количества меда, можно использовать и засахаренный, он растопится при запекании и пропитает фрукты-овощи. Так как считается, что мед при термообработке теряет все полезные вещества, то часть свежего меда можно оставить и полить им готовое блюдо перед подачей.

Шаг 5:

Посыпаем тыкву с яблоком молотой корицей. Вливаем в форму немного водички, чтобы фрукты и овощи не пригорели и быстрее тушились в духовке. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Форму закрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 20 минут. Через указанное время фольгу снимаем, тыкву с яблоком перемешиваем и запекаем еще 10 минут. Сверху должен появиться легкий румянец.

Шаг 6:

Вынимаем блюдо из духовки, поливаем медом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Тыква с яблоками запеченная в духовке

Сегодня на десерт сладкая тыква запеченная кусочками в духовке с яблоками. Готовиться она с добавлением сахара или меда, я же добавляю их вместе. Но не забывайте, что мед нельзя подвергать воздействию высоких температур, иначе он теряет все свои полезные свойства. Зная это, я просто добавляю его в самом конце, в уже готовое и немного остывшее блюдо.

Ниже подробно расскажу, как приготовить тыкву кусочками с яблоками в духовке, чтобы она хорошо пропеклась, была мягкой и вкусной. Раньше я не любила ее готовить и помню, что не хотела и кусочек попробовать, но приготовив ее таким способом, больше не отказываюсь от столь полезного десерта. Данный рецепт готовиться очень легко, а на запекание нужно всего 30 минут. Недавно я готовила сладкую тыкву на сковороде, которая также получается вкусненькой, поэтому советую испробовать и тот рецепт, но там добавляются еще и грецкие орехи.

Сладкая тыква запеченная в духовке будет отличным десертом для детей, даже для тех, кто не любит подобные блюда. Ведь у всех бывают такие ситуации, когда ребенка не получается накормить чем-то полезным, но поскольку кушать такие продукты все равно нужно, приходится немножко хитрить и превращать нелюбимый ингредиент, во что-то вкусное. Поверьте, ваши дети попросят у вас добавки, а тем более, если вы добавите еще немножко меда сверху.

Надеюсь, рецепт тыквы запеченной кусочками в духовке с сахаром и яблоками, не оставит вас равнодушными и вы его попробуете. Я беру 500 грамм основного продукта, а вы можете увеличить или уменьшить количество, исходя из ваших пожеланий.

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 г
  • Яблоки – 3 шт.
  • Изюм – 60 г
  • Вода – 4 ст.л
  • Лимонный сок – 2 ст.л
  • Сахар – 5 ст.л
  • Корица – 0,3 ч.л
  • Мед – 2 ст.л, по желанию

Как вкусно приготовить тыкву в духовке

Чтобы получилась вкусная тыква в духовке, сначала нужно подготовить ее. Для этого очищаю ее от плотной кожуры, семян и мягкой внутренней части, а затем нарезаю небольшими кусочками. Чем меньше будут кусочки, тем быстрее она пропечется.

Яблоки очищаю и удаляю семена, а после также нарезаю некрупными кубиками. Яблочки беру сладких сортов, а если у вас они кислые, то необходимо будет добавить еще 2 — 3 ст.л сахара, чтобы было вкуснее.

Теперь на маленький противень кладу фольгу, матовой стороной вниз, и прижимаю ее к бортикам, придав ей нужную форму. Затем вливаю в нее воду и выкладываю нарезанные заготовки.

Далее изюм промываю теплой водой и так же добавляю его в противень. Теперь аккуратно все перемешиваю лопаткой и включаю нагреваться духовку, до 200 градусов. Как видите, этот рецепт тыквы с яблоками в духовке легкий и довольно быстрый. Потом заливаю все сверху лимонным соком.

В конце засыпаю все это сахаром и корицей. В моем варианте она вышла не сильно сладкой, поэтому если вы любите слаще, то увеличивайте количество сахара. Корицы также можно добавить больше или меньше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Теперь ставлю ее выпекать на 30 – 35 минут. На протяжении этого времени примерно 3 – 4 раза лопаткой осторожно все перемешиваю, чтобы верхние кусочки не подгорели и пропекались равномерно. В итоге, печеная тыква в духовке становиться мягкой и вкусненькой.

Затем даю ей немножко остыть и перекладываю в мисочку в которой и буду подавать на стол. Также поливаю ее сверху жидким медом, который делает блюдо еще вкуснее. Но если ее будут кушать детки, то с количеством меда важно не переборщить, так как это довольно сильный аллерген. Запеченная кусочками тыква с сахаром в духовке, вкусная и в холодном виде, но если хочется разогреть, то можно поставить ее ненадолго в микроволновку или же нагреть на сковороде.

В итоге, у меня получилась отличная сладкая тыква запеченная кусочками в духовке, которая имеет приятный вкус и аромат. Даже если вы никогда ее не готовили, то самое время попробовать, а вдруг этот рецепт станет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!

Запеченная тыква с яблоками

Рецепт от: Анетта

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Запеченная тыква с яблоками – вкусный, сладкий, горячий десерт, который легко и недолго готовится, и очень актуален в осенне-зимнее время года. Рецепт и фото прислала Анетта.

Это сладкое горячее блюдо я попробовала в нашей столовой. Оно мне так понравилось, что я его повторила дома, добавив заливку по немного измененному мной рецепту из Шаталовой.

Должна предупредить, что это не запеканка, то есть при вынимании из формы запеченная тыква с яблоками будет разваливаться в кашу, если неаккуратно брать лопаткой. Да и на тарелке “стоять” не будет.

Запеченная тыква с яблоками

Состав:

  • 0,8-1 кг тыквы
  • 3-4 сладких яблока среднего размера
  • 50 гр сливочного масла
  • пригоршня изюма без косточек
  • ½ стакана сметаны
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложка тыквенных семечек или орехов
  • 1 ч. ложка корицы
  • панировочные сухари (можно заменить манкой)

Приготовление запеченной тыквы с яблоками:

  1. Тыкву очистить от кожуры и семечек.

Тыква для запекания

Порезать кубиками и припустить на сковороде со сливочным маслом и 2-3 ст. ложками воды.

Тушение тыквы, порезанной кубиками

Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.

Подготовленная форма
Изюм промыть и очистить от веточек.

Подготовленный изюм

Яблоки разрезать, вырезать сердцевину, порезать пластинками.

Яблоки

Выложить в форму тыкву, посыпать изюмом и выложить сверху яблоки.

Тыква с яблоками

Сделать заливку, смешав в миске сметану, мед, корицу и рубленные семечки или орехи.

Приготовление заливки для тыквы с яблоками

Залить ее поверх яблок.

Приготовление запеченной тыквы с яблоками

Поставить в духовку и запекать 30 минут при 250 ºС.

Запеченная тыква с яблоками готова

Вот и все! Блюдо готово! Подавать его лучше в горячем виде.

Я уже успела приготовить и попробовать этот десерт. И могу сказать, что действительно получается очень вкусно. Единственное, что я заменила, это вместо меда добавила сахар (примерно 4 ст. ложки) и положила несколько ст. ложек грецких орехов.

P.S. Если Вы любите тыкву, попробуйте также тыквенный суп-пюре и манты с тыквой, уверена, что Вам понравится.

А чтобы не пропустить новые интересные блюда, Вы можете подписаться на обновления и узнавать о новых рецептах по почте.

Как запечь тыкву с яблоками в духовке

Тыква — ценнейший овощ, из которого готовят блюда от первого до десерта. Они присутствуют как в обычном рационе детей и взрослых, так и в диетическом. Узнав, как запечь тыкву с яблоками в духовке, вы легко сделаете самый простой натуральный десерт.

Тыква в духовке с яблоками: рецепт

Нежная мякоть этого овоща сочетается со множеством других вкусных продуктов и приправ. В данном случае дополните ее сладкими яблоками, сахаром. Так получите полноценное угощение.

В каких пропорциях сочетать продукты, решайте сами. Можно всего взять поровну или тыквы чуть больше. Количество сахара тоже зависит от ваших предпочтений.

Обязательно добавьте молотую корицу: ее сочетание с яблоками стало классическим, да и аромат тыквы тоже ею обогащается.

Сок лимона добавит этим сладким продуктам кислинку. Разнообразьте десерт изюмом, орехами, семечками. Листочки мяты обогатят его аромат.

Запечь тыкву можно с сахаром, но есть и другие варианты — залить смесью сметаны, меда с добавлением орехов или семечек.

Как приготовить тыкву с яблоками в духовке

Из всего разнообразия рецептов из тыквы рассмотрим основные:

  1. Тыква с дольками яблок с сахаром:
  • Снимите с тыквы жесткую кожуру. Удобнее делать это, разрезав предварительно на дольки, как дыню. Порежьте на крупные куски.
  • Яблоки тоже порежьте ровными дольками.
  • В большую форму для запекания или в маленькие порционные формочки плесните на дно немного кипяченой воды. Уложите слой тыквы, на него — яблоки. Полейте соком половинки лимона. Посыпьте приемлемым для вас количеством молотой корицы и сахаром. Хотите запеченную тыкву с медом — лучше добавьте его в готовое блюдо, потому что при высокой температуре он утратит полезные вещества.
  • Ставьте тыкву в хорошо разогретую духовку, запекайте в течение получаса или больше, до размягчения кусочков. Следите, чтобы не получилось пюре.
  1. Вариант с изюмом или другими сухофруктами:
  • Тыкву и фрукты подготовьте, как в главном рецепте.
  • Горсть изюма залейте на несколько минут кипятком. Когда размякнет, воду слейте, ягоды обсушите.
  • Место изюма в блюде будет между тыквой и яблоками. Кстати, годятся здесь и другие сухофрукты на ваш выбор.
  • Сверху также сбрызните соком лимона, посыпьте корицей и сахаром.
  • Запекайте в духовке, как обычно.
  1. Вариант приготовления этого блюда с заливкой. На первых этапах рецепт, как в предыдущих описаниях. Но сверху не сухой сахар, а смесь: сметана, мед, корица, орехи или семечки.

Этот десерт хорош как в горячем виде, так и остывший. Добавьте к нему на тарелку листочки мяты — аромат станет насыщеннее.

Даже такой краткий обзор рецептов тыквы, запеченной в духовке, показывает богатство вариантов блюда. Это дает простор вашему кулинарному творчеству — придумывайте новые сочетания и делитесь своими находками.

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter

Ссылка на основную публикацию