Сквизер для цитрусовых

Сквизер для получения лимонного сока

Сквизер – довольно компактный инвентарь, который должен находиться под рукой у каждого бармена. С помощью этого приспособления можно легко и быстро извлечь сок из дольки лимона или лайма. Название произошло от английского слова squeezer – выжималка.

Область применения сквизера не ограничивается цитрусовыми. Благодаря этому устройству получение сока из ягод (например, клюквы, брусники или черники) – дело нескольких секунд. Профессиональные сквизеры отличаются надёжностью конструкции и материалов.

Наряду с трейджеком сквизер – необходимая часть барного оборудования.

Материалы и виды сквизеров

Большинство «выжималок» изготавливается из нержавеющей стали, которая не подвержена воздействию фруктовой кислоты. Есть модели из полированного алюминия и ударопрочного пластика.

Сквизеры отличаются по конструкционным особенностям. Существует несколько популярных моделей этого барного инвентаря.

  • В форме традиционной насадки для кухонных комбайнов. Конструкция представляет собой опрокинутый ребристый конус, установленный на сито с поддоном. Конструкцию удобно держать – имеется две небольших ручки по бокам. Такая модель может быть выполнена из пластика или нержавейки.
  • Работающий по принципу чеснокодавки. Чаще выполняется из пластика. Конструкция представляет собой две разные по диаметру «ложки», скреплённые в противоположной от ручек части корпуса. При нажатии верхняя деталь сквизера входит в нижнюю. На рынке можно встретить «выжималки» такого типа с разным диаметром рабочих деталей.
  • В форме сплюснутого по вертикали шара из металлических спиралей. По форме эта ажурная конструкция напоминает лимон – вытянутая по высоте, она удобно вкручивается в плод. Нажав на лимон или лайм сверху, можно извлечь сок. Недостатком конструкции является возможность попадания сока на руки и необходимость применения физической силы, что для девушек барменов не приемлемо.
  • Из пластика в форме плоской дольки, установленной вертикально. Сверху цитрусовые прижимаются рычагом. Смотрится такой прозрачный сквизер достаточно эффектно.
  • Из нержавейки в форме двух фигурных пластин с перфорацией, закреплённых по одному краю и свободно разводящихся с противоположной стороны. Прижимается устройство за ручки. Принцип действия и сама конструкция напоминают чеснокодавку. Такие сквизеры встречаются в заведениях общепита чаще всего. Они достаточно надёжны и удобны в использовании, хотя сама конструкция не отличается изящностью. Иногда этот тип называют щипцами для лимона.

Как выбрать

При выборе сквизера лучше всего обратить внимание на изделия от известных брендов – только в этом случае будет гарантирована исправная служба инвентаря в течение нескольких лет.

Диаметр сквизера у моделей из пластика подбирается в зависимости от особенностей его использования в дальнейшем. Если планируется работать с ягодами, подойдёт меньший диаметр. Лайм и другие цитрусовые (в том числе грейпфруты и апельсины) требуют большего объёма и диаметра устройства.

Из материалов предпочтительнее нержавеющая сталь – она гораздо надёжнее от самого крепкого пластика

У алюминия велика вероятность возникновения химической реакции при контакте с кислой средой – такой сквизер необходимо сразу после использования промыть водой и вытереть насухо полотенцем.

Производители

На рынке представлено довольно много сквизеров всевозможных форм от разных производителей. Выбор подходящей модели задача простая. Достаточно сориентироваться на рынке и учесть потребности заведения, а также определиться с материалом и формой (конструкцией) сквизера.

Пакеты нужно уметь подбирать. Подробная статья на эту тему.

Одноразовая посуда бумажная – как с ней работать? По https://vkusologia.ru/materialy/odnorazovaja/bumazhnye-tarelki.html ссылке вся необходимая информация.

MG Steel

Индийский бренд производящий инвентарь и посуду для кухонь общепита. Специалистами компании изготавливаются из нержавеющей стали соусницы, фруктовницы в виде многоярусных этажерок, сквизеры и другой кухонный инвентарь. Сквизер в виде щипцов можно приобрести за 50-170 рублей. Модель с ёмкостью для сбора сока (с конусом) стоит порядка 400 рублей.

  • “У MG Steel удобные и качественные сквизеры. Отдаём предпочтение этому бренду далеко не первый раз. Сталь не темнеет со временем, а сами устройства позволяют отжать сок практически без приложения физических усилий. Сок получается без косточек и мякоти – у моделей для работы с дольками цитрусовых имеется удобная сетка для фильтрации конечного продукта.”

Fackelmann

Немецкая компания по производству профессионального оборудования и инвентаря для кухонь общепита. На рынке представляет сквизеры, выполненные из нержавеющей стали и пластика. Пластиковый пресс-щипцы стоит в среднем 311 рублей.

  • “Мы искали именно пластиковые сквизеры, думая сэкономить. Но в результате купили инвентарь из пластика от Fackelmann. Стоит он не дешевле от аналогичных моделей из нержавейки – и это единственный минус. Пользуемся сквизером почти год. Особой хрупкости за пластиком не заметили. Немецкое качество свидетельствует само за себя!”

Vin Bouquet

Популярный испанский бренд специализируется на выпуске штопоров, сквизеров, прессов, пробок для бутылок, вёдер для шампанского и другого барного инвентаря. Производитель работает с нержавеющей сталью и пластиком, реализуя, в том числе, изделия дизайнерского вида. Сквизер необычной формы в виде пестика с насадкой из нержавейки стоит 658 рублей. У модели имеется удобная ручка из пластика.

  • “Мы приобрели сквизер из алюминия традиционной формы и необычной в виде пестика, или, скорее, копья. При работе с ним руки всегда чистые. Но стоит он в два раза дороже от классической модели, цена у которой 350-370 рублей.”

Правила использования

Для получения сока дольку лимона, лайма, апельсина или грейпфрута, помещают между деталями классической «выжималки» в форме щипцов и слегка сжимают ручки устройства. Полученный сок не содержит кусочков мякоти или косточек. Его можно слить в посуду подачи либо перелить в шейкер для дальнейшего смешивания напитка. Если нужно отмерить точное количество, сок предварительно помещается в джиггер.

Сквизер для цитрусовых в Москве

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

Сквизеры для цитрусовых в Москве

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»

Сквизеры для цитрусовых в Москве

Сквизер для цитрусовых; алюмин.

Сквизер для цитрусовых; алюмин.

Сквизер д/цитрусовых «Проотель»; сталь нерж.; L=17,B=11.

Сквизер для цитрусовых, H=50,L=205,B=73мм Ruiyuan, 2121.

Сквизер для цитрусовых, D=125,L=69мм Paderno, 2121330

Сквизер для лимона Сквизер для лимона Westmark Coffee T.

Сквизер для цитрусовых; алюмин.

Сквизер д/цитрусовых; сталь; D=8,L=7см; металлич. COM-.

Сквизер для цитрусовых

Сквизер для цитрусовых Matfer , H=8,L=26,B=12см , 21213.

Сквизер для цитрусовых; алюмин.

Сквизер для цитрусовых Проотель, L=17,B=11см ProHotel.

Соковыжималка (сквизер) для цитрусовых без инд.упаковки.

Сквизер для цитрусовых Fissler magic длина 16,5 см (Fis.

Сквизер для цитрусовых (Ruiyuan)

Сквизер для цитрусовых; сталь

Сквизер для лимона Японский

Сквизер для цитрусовых APS H=5,L=21,B=7см 93189 0212135.

Сквизер для лимона L 20 см PADERNO 2121334

Соковыжималки / Сквизеры VIEJO VALLE B966009C Соковыжим.

Сквизер для лимона Японский

Сквизер для цитрусовых

Сквизер для лимона Matfer

Сквизер для лимона «Фисслер Мэджик»

Сквизер для цитрусовых (Ruiyuan)

Сквизер для лимона Paderno

Сквизер для лимона Итальянский

Сквизер д/цитрусовых; алюмин.; H=50,L=205,B=73мм; черны.

Сквизер для лимона L=20см,алюминий

WESTMARK Сквизер для лимона 90882280 Coffee Tea

Сквизер для лимона

Сквизер для цитрусовых, H=38,L=205,B=62мм Paderno, 2121.

Соковыжималки / Сквизеры Eva Solo Пресс для цитрусовых.

Сквизер для лимона Канадский

Сквизер для лимона Westmark Coffee Tea

Сквизер для лимона «Фисслер Мэджик»

Сквизер для лимона Fissler, серия Magic, 2007320, серия.

Сквизер для лимона L=20см,алюминий (Paderno)

Набор спреев для цитрусовых «Citrus Sisters»

Сквизер для лимона Сквизер для лимона Fissler Magic 414.

Сквизер для цитрусовых; сталь

Сквизер для цитрусовых L=232, B=91мм Ruiyuan 2121373 FK.

Соковыжималки / Сквизеры Westmark Соковыжималка для цит.

Сквизер для лимона Английский

Соковыжималки / Сквизеры IBILI Соковыжималка для цитрус.

Ручные прессы/соковыжималки для цитрусовых Fissler Скви.

Сквизер для цитрусовых Fissman 7 см 8624

Сквизер для лимона Сквизер для лимона Westmark Coffee T.

Сквизер для лимона Французский

Сквизер для цитрусовых L=21 см APS 2121357 93189

Сквизер для цитрусовых (Ruiyuan)

Соковыжималка Tescoma для лайма GrandCHEF 428643

Соковыжималка Tescoma для лимона Presto 2 шт. 420684

Сквизер для лимона Немецкий

Сквизер для цитрусовых барный L=14,8 см. дерев. FM /1/5.

Сквизер для лимона Канадский

Соковыжималки / Сквизеры WESTMARK Соковыжималка для цит.

Сквизер для цитрусовых, H=60,L=232,B=91мм Ruiyuan, 2121.

Сквизер для лимона Eternum 2121309

Сквизер для цитрусовых; алюмин.

Сквизер — пресс для цитрусовых

Fissman Барный сквизер для лимона Freestyle multicolor.

Сквизеры для цитрусовых в Москве

данные Яндекс Маркета от 17.10.2019 00:00

Сквизер для цитрусовых L=205, B=73мм Ruiyuan 2121372 FK1090

Москва, 4-ая Магистральная, д. 5, стр. 5

Сквизер для цитрусовых; алюмин.

Материал: алюминий Цвет: металлический Длина, мм.: 205 Ширина, мм.: 62 Высота, мм.: 38 Страна производителя: Италия

Москва, Огородный проезд, д. 20, стр. 3

Сквизер для лимона MATFER 2121341

Москва, 4-ая Магистральная, д. 5, стр. 5

WESTMARK Сквизер для лимона 90882280 Coffee Tea

На кухне не бывает мелочей. Зная об этом, компания Westmark разработала серию аксессуаров Coffee tea из нержавеющей стали, которые даже самую обычную кухонную работу сделают легкой и приятной. Изделия серии Coffee tea могут стать приятным презентом любой хозяйке: каждое из них поставляется в красивой подарочной упаковке. Изделия серии Coffee tea могут стать приятным презентом любой хозяйке Эргономичное ситечко для чая на удобной подставке позволит Вам насладиться свежезаваренным и аккуратно процеженным

Москва, Олимпийский проспект, д. 16, стр. 5

Сквизер для лимона «Фисслер Мэджик»

Пресс для выжимания сока из цитрусовых. Состоит из 2 частей с большой емкостью для сока с удобным носиком. Свежевыжатые соки в комфорте вашего дома! Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Можно мыть в посудомоечной машине, но ручное мытье послужит залогом долговечности и сохранности прекрасного внешнего вида ваших кухонных аксессуаров.Диаметр: 16.5 смМатериал: нержавеющая сталь

Москва, Охотный ряд, д. 2

Сквизер для цитрусовых; сталь

Материал: сталь Цвет: металлический Диаметр, мм.: 80 Серия: -2 Длина, мм.: 70 Страна производителя: Бельгия

Москва, Огородный проезд, д. 20, стр. 3

Барный сквизер для лимона Fissman Freestyle multicolor 18 см 1353

Барный сквизер имеет удобную рукоятку с упором, который служит для того, чтобы рабочая часть инструмента не загрязняла поверхность стола. Рабочая часть изготовлена из прочного пластика, который не окисляется от цитрусового сока и не придает посторонних вкусов. Отличаясь не только стильным дизайном, но и функциональностью, кухонные принадлежности серии Freestyle multicolor создают особое праздничное настроение.

Москва, Вешняковская, д. 18

Сквизер для цитрусовых Fissman 7 см 8624

Рабочая часть сквизера от компании FISSMAN изготовлена из прочного пластика, который не окисляется от цитрусового сока и не придает посторонних вкусов. Отличаясь не только стильным дизайном, но и функциональностью, кухонные принадлежности FISSMAN создают особое праздничное настроение.

Ссылка на основную публикацию