Нож барменский

Нож для бара – верный помощник

Чтобы облегчить и ускорить работу барменов промышленность выпускает довольно внушительное разнообразие узкоспециального инвентаря. Каждое из приспособлений является предметом первой необходимости при оснащении бара. Шейкер, барная ложка и нож, штопоры, гейзеры, сквизеры, пробки для бутылок и многое другое, без чего функционирование барной стойки немыслимо, приобретается владельцами бара в обязательном порядке.

Чтобы продлить срок службы инвентаря необходимо соблюдать простые правила. Все инструменты должны быть чистыми и сухими. Располагаются они всегда под рукой у бармена, а после работы возвращаются на своё место.

Только правильное обращение с барным инвентарём позволит ускорить обслуживание посетителей!

Все перечисленные правила касаются и профессиональных ножей для бара. Под этим инвентарём подразумеваются разные модели ножей со специфической областью применения.

Материалы и виды

Нож для бара – лёгкий и удобный инструмент, чаще всего использующийся для измельчения фруктов или их фигурной нарезки.

Как правило, его лезвие раздвоено на конце и напоминает вилку. Таким ножом производят гарнирование коктейлей (нарезку трав, фруктов и ягод для украшения). Ножом удобно разрезать фрукты перед их измельчением в блендере. Носик ножа используется для извлечения вишен и консервированных фруктов из банки. Им можно поддеть и переместить оливки или дольку цитрусового плода.

К барным ножам также относится:

  • Нож для снятия цедры с цитрусовых, способный очистить кожуру без повреждения мякоти плода. Бывают разновидности для мелкой и крупной стружки (это видно по зубцам ножа). Стоят такие модели от 200 до 500 рублей в зависимости от бренда.
  • Небольшой нож для снятия фольги с бутылок в виде диска с внутренней режущей кромкой. Нож довольно компактный – легко помещается в руке.
  • Ещё один незаменимый инструмент для работы с винными бутылками – двуступенчатый нож сомелье. Устройство имеет два опорных зубца, что создаёт запасной свободный ход рычага и предотвращает повреждение горлышка. Стоит самая простая модель ножа, без дополнительных украшений в виде полированной деревянной рукояти и других подарочных изысков, в среднем 200 рублей.

Для изготовления ножей используется пищевая нержавеющая сталь.

Рукоять может быть выполнена из пластика, а у более дорогих моделей изготовлена из дерева (гладко полированного либо украшенного узорами)

Как выбрать нож

Покупая ножи для бара, не стоит экономить на производителе. Дешёвые ножи придётся менять чаще из-за поломок и потери внешнего вида.

Идеальная длина ножа для нарезки составляет 7-9 сантиметров, что соответствует диаметру большинства фруктов.

Из материалов предпочтительнее сочетание нержавеющей стали и натуральной древесины. Дерево не скользит в руке и смотрится презентабельно, а нержавейка обладает отличными эксплуатационными качествами – легко моется и надолго сохраняет первозданный вид. Конечно, это не означает, что более дешёвый вариант ножа с пластиковой ручкой будет хуже. Скромная «рабочая лошадка» вполне удовлетворит все нужды бармена.

Красивая и хорошая посуда описанная в статье – то что вам надо!

Популярные производители этого сегмента

Известный в мире немецкий бренд по производству посуды, аксессуаров и инвентаря для кухонь общепита. Уже более 150 лет компания выпускает качественные товары, востребованные по всему миру. Столовые приборы, кастрюли, ножи, предметы сервировки, изделия из стекла – всё является эталоном в мировой индустрии производства кухонной посуды и инвентаря.

Бренд достаточно дорогой. Круглый нож для снятия фольги из стали 18/10 толщиной 6,5 миллиметра стоит около 2 000 рублей.

  • “Действительно дорогой бренд. За один нож сомелье мы заплатили 495 евро. Правда, качество у товара отменное. Выглядят ножи стильно. Дизайн продуман до мелочей! Надеюсь, пользоваться ими мы будем долго”

Lessner

Популярный бренд из Великобритании, выпускающий кухонную посуду и наборы для бара из нержавеющей стали. Товары компании характеризуются стильным дизайном, эргономичностью, экологичностью и высоким качеством.

Набор для бара можно приобрести по цене от 760 до 1 500 рублей.

  • “Наборы для бара очень удобные. В купленный нами набор входит консервный ключ, нож для резки фруктов, пресс для чеснока, открывалка для бутылок, орехоколка, штопор, ножницы. Всё это компактно размещается на подставке из акрила”

Vincent

Немецкий бренд по производству акустических систем (сабвуферы, ресиверы, усилители), посуды из стали, аксессуаров и инвентаря для кухонь общепита. Ценовая политика компании позволяет приобретать товары высокого качества по вполне умеренным ценам. Барные ножи изготавливаются из высококлассной нержавеющей стали.

Наборы с инвентарём для барной стойки, включающим ножи, обойдётся в сумму от 360 до 600 рублей.

  • “Бренд производит недорогие товары отличного качества. Комплект барного инвентаря продаётся с подставками из дерева или пластика (последний стоит немного дешевле). В наборе находится шейкер на 0,5 литра, нож и ложка для бара, щипцы для льда, открывалка, двойной стаканчик”

Bergner

Австрийский бренд, выпускающий и реализующий разнообразную посуду и инвентарь для кухонь общепита. Компания создана в 1995 году. За относительно небольшой срок продукция бренда сумела завоевать популярность у покупателей. В настоящее время это самый крупный европейский производитель. В ассортимент входит полный комплект кухонной посуды, инвентаря, аксессуаров и некоторые виды бытовой техники. Для производства посуды используется нержавеющая сталь, литой алюминий и чугун.

Удобный набор для бара можно приобрести по цене от 500 рублей.

  • “У нас небольшой набор, в который входит нож для очистки цитрусовых, пресс для чеснока, орехоколка (щипцы), штопор и консервный нож. Всё сделано из качественной нержавейки. Пользуемся набором не первый год – сталь не темнеет”

Нож барменский

Вы можете купить ножи для бара, нож для чистки, барный нож в нашем магазине «Bar-Products» по цене от 240 рублей.

Без ножа работа бармена невозможна. Это чуть ли не главный инструмент, позволяющий правильно подать большинство коктейлей и приготовить различные напитки с добавлением цедры или свежевыжатых соков. Барменский нож – вещь особенная, которую редко встретишь на обычной кухне.

Ножи для бара

Сколько их должно быть?

Конечно, одним вариантом ножа за барной стойкой не обойтись. Существует несколько видов режущих приспособлений, отличающихся и видом, и функциями:

— барный нож (изогнутый на конце лезвия, используется для нарезки и создания украшений из фруктов и ягод);

— нож для чистки (так называемый пиллер, который предназначен для чистки используемых для напитков продуктов);

— зестер или цестер (нож для снятия цедры и дальнейшего украшения ею коктейлей).

Все эти ножи в идеале должны удобно лежать в руке и ни в коем случае не окисляться во время работы с фруктами. Иначе ваши напитки будут окончательно испорчены, как и репутация бармена.

Купить нож для чистки

Перед покупкой такого ножа нужно определить для себя, что лучше – широкая или тонкая рукоять, из пластика либо из металла. Но это должен быть качественный прибор с правильным креплением режущей детали для безопасной эксплуатации инструмента. Поскольку взгляды на данный вопрос разные, наши специалисты интернет-магазина «Bar-Products» подобрали несколько вариантов на любой вкус. При этом стоимость их стартует от доступных 240 рублей. Таким образом, для повышения продуктивности бармена советуем подобрать несколько моделей.

Купить нож для бара

Что нужно знать при покупке

В этом случае необходимо учитывать следующие аспекты: лезвие ножа должно быть из нержавеющей стали, ручка – удобной и эргономичной, а размер изделия не более девяти сантиметров. Эти правила составлены опытными барменами, которые знают все секреты работы с коктейлями. Благодаря компактности, вам будет проще разделать лайм или грейпфрут, а специальная ручка не позволит выскользнуть ножу и пораниться.

Барный нож

Этот инструмент родился благодаря изобретению обычного ножа. Первыми были из камня, а после развития добычи металлов люди стали обрабатывать новый материал для создания приборов, которые лучше бы справлялись с продуктами и помогали в быту. В период открытия железа ассортимент ножей увеличился, что повлияло и на количество их функций. После того, как данный инструмент начали производить в массы, появились самые разные варианты ножей, в том числе и специальные для работы в различных заведениях.

Купить барный нож

Желаете приобрести барный нож? Предлагаем посетить шоу-рум нашего магазина «Bar-Products». В нем вы не только поучаствуете в презентациях барного инвентаря, но и сможете на месте изучить его характеристики, попробовать в деле и приобрести понравившиеся модели по стоимости, начиная от 240 рублей. Также к услугам клиентов интернет-магазин, с помощью которого можно осуществить заказ и доставку барного ножа в любой регион страны одной из предложенных транспортных компаний.

С условиями оплаты и доставки Вы можете ознакомиться на странице «Оплата и доставка».

Возможно Вас заинтересуют другие товары из раздела каталога Барный инвентарь, которые предлагает наш Магазин посуды : Джулепы, Дропперы, Стаканы под мул.

Ножи барменские в Москве

Ножи с фиксированным клинком 1-Й ЦЕХ ножевая мастерская.

Нож «Акбар» Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: орех.

Нож барный «Латина» L=24/17 cм ARCOS 102500 2060121

Набор GiPFEL Baron 6 ножей с подставкой 6665

Нож Барс (сталь Х12МФ, рукоять черный граб)

Нож «Джинн-М» Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: кар.

Нож д/нарезки 15 см.Кованный Ладомир

Нож для овощей труд вача Грезы С274

Нож барный APS ,полиамид H=15,L=220/110,B=20мм черный 8.

Нож барный, H=15,L=220/110,B=20мм APS, 2060120

Барные принадлежности Fissman Нож складной с инструмент.

Нож барный Аркос, L=200/110,B=15мм ARCOS Latina, 206012.

Нож барный «Глория Люкс»; сталь,полипроп.; L=230/125,B=.

Нож барный Италия

Набор BergHOFF Geminis 5 ножей и ножницы с подставкой

Нож складной НОКС Майор (328-580406)

Барные принадлежности Fissman Нож складной с инструмент.

Набор Goldenberg 5 ножей и ножницы с подставкой 01126

Нож барменский с пласт. ручкой 105/215 мм APS /1/12/, M.

Ножи с фиксированным клинком 1-Й ЦЕХ ножевая мастерская.

Ножи с фиксированным клинком Первый ЦЕХ — ножевая масте.

Нож барный «Аркос»; сталь,полипроп.

Нож поварской BORNER MEXICO кованый, 15 см

Нож разделочный Ладомир К2КCР16, 16 см

Нож барменский с пластиковой ручкой 10215 мм APS

Нож барный «Глория Люкс»; сталь,полипроп.

Набор Samura Damascus 67 2 ножа SD67-2385

Ножи с фиксированным клинком 1-Й ЦЕХ ножевая мастерская.

Karl Weis Барный нож

Нож MORAKNIV Kansbol с чехлом

Ножи с фиксированным клинком 1-Й ЦЕХ ножевая мастерская.

Нож барменский HoReCa Icel 120мм

Цена за 1 шт: 617 руб.

Почему лучше заказать у нас?

Доставка по всей России

Прямые поставки от производителей

Нож барменский HoReCa Icel 120мм

Материал: Нержавеющая сталь.
Длина лезвия: 12см. (120мм.)
Примечание: ручка пластиковая.
Барменский нож является основном приспособлением для работы бармена. Нож легкий и острозаточенный. Предназначен для нарезки цитрусовых и других плодов, также им можно легко и быстро вырезать украшения. Вилочкой на конце лезвия можно достать коктейльную вишню из банки или нарезанные фрукты из контейнера для овощей.

Нож «ICEL» изготовлен из высококачественной стали, с высокой сопротивляемостью механическим воздействиям, не взаимодействует с химическими и моющими средствами и обладают отличной твердостью.
Ручки максимально эргономичные и отвечают самым строгим требованиям по безопасности.

Лезвие для ножа «ICEL» изготавливается из французской и немецкой высококачественной стали, обогащенной добавками — молибденом и ванадием, благодаря которым, нож приобретает высокое качество сопротивляемости к любым воздействиям. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии и имеют высококлассную заточку, которая осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».

Огромное внимание специалисты компании «ICEL» уделяют рукоятке ножа. На рукояти есть специальный выступ «пяточка», так его иногда называют. Его функция – защита от соскальзывания руки к лезвию в процессе приготовления пищи.

Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика «Proflex» со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала! Защита «Microban» буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.

Более того, рукоятки могут иметь различные цвета. Это достаточно удобно, если подбирать ножи с рукоятками такого же цвета, что и разделочные доски.

Материал: Нержавеющая сталь.
Длина лезвия: 12см. (120мм.)
Примечание: ручка пластиковая.
Барменский нож является основном приспособлением для работы бармена. Нож легкий и острозаточенный. Предназначен для нарезки цитрусовых и других плодов, также им можно легко и быстро вырезать украшения. Вилочкой на конце лезвия можно достать коктейльную вишню из банки или нарезанные фрукты из контейнера для овощей.

Нож «ICEL» изготовлен из высококачественной стали, с высокой сопротивляемостью механическим воздействиям, не взаимодействует с химическими и моющими средствами и обладают отличной твердостью.
Ручки максимально эргономичные и отвечают самым строгим требованиям по безопасности.

Лезвие для ножа «ICEL» изготавливается из французской и немецкой высококачественной стали, обогащенной добавками — молибденом и ванадием, благодаря которым, нож приобретает высокое качество сопротивляемости к любым воздействиям. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии и имеют высококлассную заточку, которая осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».

Огромное внимание специалисты компании «ICEL» уделяют рукоятке ножа. На рукояти есть специальный выступ «пяточка», так его иногда называют. Его функция – защита от соскальзывания руки к лезвию в процессе приготовления пищи.

Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика «Proflex» со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала! Защита «Microban» буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.

Более того, рукоятки могут иметь различные цвета. Это достаточно удобно, если подбирать ножи с рукоятками такого же цвета, что и разделочные доски.

Нож барменский PINTINOX 78002803

Нашли ошибку на сайте — выделите ее и нажмите CTRL+ENTER

Описание товара

  • Крепкий и экологически чистый материал
  • Хорошая гибкость
  • Высокая эффективность резки
  • Износостойкость
  • Превосходные качества заточки
  • Отсутствие царапин
  • Устойчивость к изменениям температуры, коррозии и моющим средствам

Pintinox S.p.A выпускает столовые приборы и кухонный инвентарь. Компания имеет богатую историю — первый цех по производству столовых принадлежностей был открыт в 1929 году. Уже в середине века продукция этой торговой марки была широко распространена по всей Италии. В начале 60-х годов руководство компании запускает процесс полной модернизации производства. Для удовлетворения постоянно увеличивающегося спроса на выпускаемую продукцию были приобретены новые промышленные автоматизированные линии. В настоящее время ассортимент компании состоит из кухонного инвентаря, созданного полностью на базе собственных разработок.

Сегодня Pintinox – одно из крупнейших промышленных предприятий в мире в своём сегменте рынка. Ежедневно компания выпускает более 120 000 столовых приборов, около 15 000 ножей и 5 000 кастрюль. Производственные мощности Pintinox сосредоточены в Италии и Испании. Весь ассортимент изготавливается из высокопрочных экологически чистых материалов, что является гарантией безупречного качества каждого изделия. Продукция компании представлена в более чем 50 странах мира. Она идеально подходит не только для домашнего, но и для профессионального использования в заведениях сегмента HoReCa, руководители которых заботятся о комфорте своих гостей.

Особое внимание Pintinox уделяет дизайну выпускаемой продукции. Компания владеет собственной дизайнерской студией, занимающейся разработкой уникальных моделей столовых принадлежностей, способных подчеркнуть изысканность интерьера любого заведения. Основу ассортимента составляют оригинальные варианты изделий в классическом стиле. Большим спросом также пользуются столовые приборы Pintinox, украшенные сложными чеканными узорами. Они отлично подходят для торжественной сервировки стола. Компания также предлагает столовые приборы с дизайном в стиле «spaten» – идеальное решение для тематических заведений с традиционной немецкой кухней.

Барменский нож Pintinox 78002803 используется в барах, ресторанах и кафе.

  • Крепкий и экологически чистый материал
  • Хорошая гибкость
  • Высокая эффективность резки
  • Износостойкость
  • Превосходные качества заточки
  • Отсутствие царапин
  • Устойчивость к изменениям температуры, коррозии и моющим средствам

Pintinox S.p.A выпускает столовые приборы и кухонный инвентарь. Компания имеет богатую историю — первый цех по производству столовых принадлежностей был открыт в 1929 году. Уже в середине века продукция этой торговой марки была широко распространена по всей Италии. В начале 60-х годов руководство компании запускает процесс полной модернизации производства. Для удовлетворения постоянно увеличивающегося спроса на выпускаемую продукцию были приобретены новые промышленные автоматизированные линии. В настоящее время ассортимент компании состоит из кухонного инвентаря, созданного полностью на базе собственных разработок.

Сегодня Pintinox – одно из крупнейших промышленных предприятий в мире в своём сегменте рынка. Ежедневно компания выпускает более 120 000 столовых приборов, около 15 000 ножей и 5 000 кастрюль. Производственные мощности Pintinox сосредоточены в Италии и Испании. Весь ассортимент изготавливается из высокопрочных экологически чистых материалов, что является гарантией безупречного качества каждого изделия. Продукция компании представлена в более чем 50 странах мира. Она идеально подходит не только для домашнего, но и для профессионального использования в заведениях сегмента HoReCa, руководители которых заботятся о комфорте своих гостей.

Особое внимание Pintinox уделяет дизайну выпускаемой продукции. Компания владеет собственной дизайнерской студией, занимающейся разработкой уникальных моделей столовых принадлежностей, способных подчеркнуть изысканность интерьера любого заведения. Основу ассортимента составляют оригинальные варианты изделий в классическом стиле. Большим спросом также пользуются столовые приборы Pintinox, украшенные сложными чеканными узорами. Они отлично подходят для торжественной сервировки стола. Компания также предлагает столовые приборы с дизайном в стиле «spaten» – идеальное решение для тематических заведений с традиционной немецкой кухней.

Мы создаем все условия для приобретения оборудования для общепита — от оптимальных цен до возможности получить консультации. Специалисты службы продаж компании предложат вам наиболее выгодные предложения с учетом особенностей и технологии вашего бизнеса и разработают технологический проект в соответствии с проектом реконструкции или оснащения бара, ресторана, столовой или других точек общественного питания. С нашей помощью можно полностью укомплектовать, переоборудовать или обновить предприятие общепита любого профиля и масштабов.

Для удобства заказчиков нами разработана система формирования заказов и доставки оборудования, которая позволяет свести к минимуму время ожидания и транспортные расходы клиента и создает максимум удобств для заказчика:

  1. со склада компании (самовывоз)
  2. со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки
Ссылка на основную публикацию