Хороший вкусный чай. Бренды чая: добросовестные производители и бренды-оборотни

12 лучших сортов чая

С какого сорта начать, если вы хотите стать знатоком чая — или просто найти, наконец, именно тот чай, вкусом которого сможете наслаждаться каждый день? Разберемся в этой статье. И для начала вспомним

Какой чай бывает?

Когда говорят о «сортах чая», как вы думаете, что имеют в виду?

Все знают, что чай — это растение, чайный куст. Растения разных сортов, с точки зрения ботаники, имеют разные декоративные или физиологические характеристики. Например, два сорта пионов или томатов могут отличаться внешними данными, иметь разную окраску и форму лепестков, размер и вкус плодов и т. д. И многие до сих пор думают, что чай зеленый и черный делают из разных растений. На самом деле существует один вид чайного растения — камелия китайская — и множество его разновидностей. Вид чая (зеленый, черный, желтый и т. д.) зависит от обработки чайного листа.

Мы не будем вдаваться в ботанические подробности. Ведь для покупателя имеет значение вкус, аромат, цвет готового напитка. А эти показатели определяет торговый сорт.

Торговый сорт чая — показатель качества

Торговый сорт чая складывается из многих факторов. Кроме разновидности чайного растения (китайская, ассамская, камбоджийская) учитывается:

  • место произрастания самого растения (это страна происхождения, самые известные — китайский, индийский, цейлонский, кенийский и другие чаи из Африки, грузинский, вьетнамский, японский и, конечно, родной Краснодарский, характеристикиплантации),
  • время и условия сбора (какие листочки собирают, ручным или машинным способом, сезон сбора и др.),
  • особенности обработки листа (сушки, скручивания, измельчения и еще множества специальных процессов).

И это еще не все — многие сорта чая получают путем купажирования и дополнительной ароматизации (в этом нет ничего плохого, если ароматизаторы — натуральные).

Все эти факторы влияют на итоговый сорт чая. И в результате мы можем прочитать на пачке, например, «Китайский зеленый крупнолистовой байховый чай (… название фирмы)». Здесь каждое слово имеет значение.

Купажирование — еще одна причина многообразия чаев

Купажированием (а по простому — смешиванием) занимаются чаеразвесочные фабрики. Каждый купаж получает свое уникальное название и иногда становится «лицом фирмы». В состав такой смеси может входить 1-2 десятка сортов чайных листьев, выращенных в разных странах.

Какой производитель чая — лучший?

В советское время нам был доступен один вид чая, по которому многие до сих пор скучают («со слоником»). Потом страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было купить только импортный чай. Сейчас выбор велик, были бы деньги.

Выбрать лучшего производителя чая очень трудно. Главным образом, потому, что одна и та же фирма выпускает 3-5 разных марок чая в нескольких ценовых категориях — дорогие, средние, эконом. И ярые приверженцы чай Гринфилд, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда «Принцесса Нури» (то и другое делает компания «Орими трейд»). Поэтому определение «лучший производитель чая» весьма условно.

Из российских производителей чая отметим компании:

  • «Орими трейд», ей принадлежат марки «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», (а также Гита, Ява), а также Tess, Greenfield,
  • «Май» — а это не только «Майский чай», но и «Лисма», Curtis,
  • «Unilever» — «Беседа», Brooke Bond, Lipton (владелец фирмы — Англия, но производство расположено в России).

Среди иностранных наиболее известны чаи «Dilmah» (поставщик цейлонского чая), английскиe «Twinings», «Ahmad»,цейлонский же «Riston»(позиционирует себя как «английский чай класса премиум»), «Akbar».

При подборе сортов чая для рейтинга мы основывались на отзывах покупателей и результатах исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в чайных магазинах узкой специализации. В рейтинге собраны популярные торговые сорта черного и зеленого чая, которые легко встретить в магазинах рядом с вашим домом.

Марки чая в России: рейтинг

Миллионы людей во всем мире предпочитают чай другим напиткам. Ежедневно они начинают свой день с чашечки ароматного напитка, который заряжает их энергией, улучшает настроение на весь день. Но какой чай лучше? Представляем наиболее популярные марки чая в России: рейтинг.

Черный чай: лучшие марки

Какая марка чая лучше? Таким вопросом задается каждый второй россиянин, посещая универмаг, и вглядываясь в витрину с разнообразными чайными коробочками. Сначала расскажем о черном листовом чае. Именно он наиболее востребован.

Twinings

Эта марка чая много лет лидирует на рынке чайной продукции. Неудивительно, ведь компания Twinings существует более трех столетий. За это время они научились отвечать за качество производимой продукции. Она включает различные сорта: от классической до фруктовой коллекции.

«Принц Уэльский», «Эрл Грей», «Английский завтрак» — эти сорта наиболее любимы чайными гурманами. Они отличают всегда насыщенный вкус, тонкий аромат. Выпуск черного чая Twinings в жестяных банках дает возможность максимально сохранить вкус чая. Стоимость такого напитка достаточно высокая, но это цена качества — 350 руб./100 грамм.

Basilur

Второе место в рейтинге марок чая можно отдать Basilur. Он выращивается и упаковывается на Цейлоне, что гарантирует высокое качество. Коллекция чая Basilur постоянно растет, сейчас компания выпускает более двухсот наименований чая.

За качеством и разработкой новых сортов следят опытные титестеры. Они отлично разбираются в оттенках вкуса, что позволяет создавать эксклюзивные букеты чайных напитков. Чай Basilur можно приобрести в крупных супермаркетах за 250 руб./100 грамм.

Эта российская марка чая по праву занимает 3 место. Компания «Орими-Трейд» с 1994 года выпускает чайную продукцию. При изготовлении используются высокогорные сорта чайных листьев. Несмотря на то, что этот бренд массового потребления, он представлен разнообразием вкусов.

Покупателям нравится крупнолистовой чай «Цейлон». Очень популярен чай «Pleasure» с тонким ароматом яблока и кислинкой шиповника. Черный чай с апельсином с бодрящим и тонизирующим вкусом — «Тесс Орандж». Тех, кто ищет самые вкусные марки чая, порадует Tess Sunrise. Стоимость от 150 рублей за 100 грамм.

Зеленый чай: лучшие марки

Зеленый чай вкусный и полезный, и многие предпочитают именно его. Чайные листья подвергаются минимальной ферментации, потому внутри них сохраняется большинство полезных веществ. Какая марка самая лучшая из зеленых сортов чая?

Greenfield

Выбирая, какая марка чая самая качественная, люди выбрали чай Greenfield. Выпускает его группа компаний «Орими Трейд», заключив договор с «Greenfield Tea Ltd». В ассортименте этой марки около тридцати наименований.

Наиболее яркие представители зеленого листового чая: Flying Dragon, Jasmine Dream, Japanese Sencha. Листья собирают в Китае и Японии только вручную. Несмотря на качество, компания сохраняет невысокую стоимость зеленого чая Greenfield, предлагая его по цене от 150 рублей/100 грамм.

Ahmad

Зеленый чай этого бренда занимает 2 место из марок чая в России. Компания была основана в 40-х годах. Он производит чай высочайшего качества, используя листья только с плантаций, организованных в Кении, Индии и в Китае. Жесткий контроль качества обеспечивают производство отличного зеленого чая. Он даже удостоился нескольких международных наград. Ассортимент чая разнообразен. Есть линейка традиционного зеленого чая, а также ароматизированного напитка. Стоимость невысокая, такой чай можно купить от 100 рублей за 100 грамм.

Русская чайная компания

Производство этой чайной компании находится в России и в Германии. В ассортименте есть не только зеленый чай, но и белый, а также травяные сборы. Для производства чайных купажей чай закупается на аукционах в Шри-Ланке и в Китае.

Зеленый чай реализуется компанией на развес, а также в красивых упаковках. Преимущество компании — чай в разных ценовых категориях. Есть элитные сорта, есть бюджетные, но не менее качественные, которые можно приобрести в любом супермаркете.

Лучшие марки чая в пакетиках

Все вышеперечисленные производители выпускают пакетированные чаи. Они вкусные и производятся из высококачественного чая.

Пакетированные марки чая в России список:

Все эти марки выпускают и черный, и зеленый чай. Поэтому у покупателей всегда есть выбор, какой чай приобрести.

Российские производители чая

Поделиться «Российские производители чая»

В отечественных супермаркетах на продажу выставлено огромное количество чайных брендов; в самых больших торговых точках их количество может исчисляться десятками. Далеко не все знают, что одна и та же компания производитель может выпускать чаи под несколькими брендами.

Известны случаи, когда отдельная компания специализировалась на реализации 5 чайных брендов. Поэтому не удивляйтесь, если купив упаковку «английского» чая, в действительности вы приобретете его отечественный аналог, который при более подробном изучении может оказаться низкосортным цейлонским продуктом. В нашем сегодняшнем материале хотелось бы остановиться на российских производителях чая и в целом рынке ароматного напитка.

Стратегия брендов

Из этой статьи вы узнаете:

Большинство средних и крупных производителей бытовой химии, косметических средств и продуктов питания реализуют стратегию мультибренда. Главная ее цель заключается в том, чтобы привлечь к своей продукции максимальное количество потенциальных покупателей.

Очень важный аспект такого продвижения – нивелирование социальных различий между клиентами. Для более состоятельных покупателей – товары дороже, а для эконом-прослойки – варианты подешевле. В контексте чего и возникает необходимость в формировании нескольких брендов. Если провести сравнительную параллель с российскими чаями:

  • «Беседа» — для самых бедных граждан;
  • Brooke Bond – чай подороже, для покупателей с более высокими доходами;
  • Lipton – продукт приличного качества по слегка завышенной цене.

Под каждый из перечисленных брендов создают уникальный визуальный стиль, прорабатываются рекламные слоганы, компании и акции. В последнее время для них разрабатывают и собственные интернет сайты.

Ключевая задача мультибрендовой стратегии – сформировать как можно более широкий круг постоянных потребителей (привлекая не только «толстосумов», но и тех, кто ценит каждый рубль). Большинство продукции реализуется в супермаркетах на специально отведенных полках. Благодаря такой политике покупатель с большой вероятность принесет денежки к одной и той же мультибрендовой компании, несмотря на то, что купить совершенно разные чаи.

Яркий тому пример – чай «Принцесса Нури». Он не сыскал огромной популярности на отечественных просторах, поскольку большинство покупателей предпочитают пить тот же Greenfield. И лишь единицы знают, что эти два чайные бренды являются собственностью одной компании – «Орими-трейд».

Основные российские производители

  • Компания «Май» — Curtis, «Майский чай» и «»Лисма» — занимает порядка 17% отечественного рынка чайной продукции.
  • Unilever – Lipton, Brooke Bond и «Беседа» — компания занимает от 12 до 13% российского рынка чаев.
  • «Орими-трейд» — компания специализируется на брендах серии «Принцесса (Ява, Гита, Канди, Нури)», Greenfield и Tess – на долю производителя приходится от 20 до 30% отечественного рынка.

Не стоит упускать из поля зрения и более мелких производителей – Ahmad Tea (от 11 до 12%) и менее известная компания «Сапсан» (производит чаи брендов Gordon, Bernley и Akbar – занимает не более 9% всех отечественных чаев). Следует отметить, что именно эти производители формируют от 70 до 80% всего объема реализуемых чаев.

Бренды-подделки

На отечественном рынке присутствует огромное количество брендов-оборотней, которые выдают себя за европейских производителей. Среди отечественных компаний также имеется нескольких таких представителей – Tess, Grace!, Greenfield и Curtis. Весьма популярным оказался и бренд Riston, который позиционирует себя как «английский чай премиального качества». Реализовывается эта продукция исключительно на территории Российской Федерации.

Некоторые производители создают собственные легенды, доказывающие «высокий статус» собственной продукции. На проверку такая продукция не выдерживает никакой критики. В эпоху Интернета проверить тот или иной бренд очень просто, собственно, как и сопутствующие истории.

Российский покупатель в преобладающей массе своей предрасположен к европейским производителям и соответствующим названиям, поскольку считает западную продукцию более качественной. В связи с этим отечественные производители все чаще выпускают псевдо-английские чаи, продают ее по более высокой цене.

Основная масса чая на прилавках магазинов поставляется из Шри-Ланки или Индии. Они самые доступные в плане стоимости, но не отличаются высоким качеством.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Поделиться «Российские производители чая»

  • Чай Dilmah
  • Популярные чаи от Yogi Tea
  • Чай Nadin

А я бы не сказала, что чай Липтон очень хороший. Мы его вообще не покупаем, мне кажется он совсем плохим.Обычно мы покупаем чай в пакетиках фирмы Greenfield и Tess. А крупнолистовой берем Ahmad Tea.

Может быть я была на неправильной Шри-Ланке или фабрике чая там)) но мне показалось, что чаи, которые продаются у нас — вкуснее. НО! Я принципиально не пью чай из пакетиков, завариваю листовой ситечком на одну порцию.

А мы любим чай Акбар,покупаем или голд листовой,или фиолетовый крупный лист.Вкус и аромат божественный

Российские производители чая

Поделиться «Российские производители чая»

В отечественных супермаркетах на продажу выставлено огромное количество чайных брендов; в самых больших торговых точках их количество может исчисляться десятками. Далеко не все знают, что одна и та же компания производитель может выпускать чаи под несколькими брендами.

Известны случаи, когда отдельная компания специализировалась на реализации 5 чайных брендов. Поэтому не удивляйтесь, если купив упаковку «английского» чая, в действительности вы приобретете его отечественный аналог, который при более подробном изучении может оказаться низкосортным цейлонским продуктом. В нашем сегодняшнем материале хотелось бы остановиться на российских производителях чая и в целом рынке ароматного напитка.

Стратегия брендов

Из этой статьи вы узнаете:

Большинство средних и крупных производителей бытовой химии, косметических средств и продуктов питания реализуют стратегию мультибренда. Главная ее цель заключается в том, чтобы привлечь к своей продукции максимальное количество потенциальных покупателей.

Очень важный аспект такого продвижения – нивелирование социальных различий между клиентами. Для более состоятельных покупателей – товары дороже, а для эконом-прослойки – варианты подешевле. В контексте чего и возникает необходимость в формировании нескольких брендов. Если провести сравнительную параллель с российскими чаями:

  • «Беседа» — для самых бедных граждан;
  • Brooke Bond – чай подороже, для покупателей с более высокими доходами;
  • Lipton – продукт приличного качества по слегка завышенной цене.

Под каждый из перечисленных брендов создают уникальный визуальный стиль, прорабатываются рекламные слоганы, компании и акции. В последнее время для них разрабатывают и собственные интернет сайты.

Ключевая задача мультибрендовой стратегии – сформировать как можно более широкий круг постоянных потребителей (привлекая не только «толстосумов», но и тех, кто ценит каждый рубль). Большинство продукции реализуется в супермаркетах на специально отведенных полках. Благодаря такой политике покупатель с большой вероятность принесет денежки к одной и той же мультибрендовой компании, несмотря на то, что купить совершенно разные чаи.

Яркий тому пример – чай «Принцесса Нури». Он не сыскал огромной популярности на отечественных просторах, поскольку большинство покупателей предпочитают пить тот же Greenfield. И лишь единицы знают, что эти два чайные бренды являются собственностью одной компании – «Орими-трейд».

Основные российские производители

  • Компания «Май» — Curtis, «Майский чай» и «»Лисма» — занимает порядка 17% отечественного рынка чайной продукции.
  • Unilever – Lipton, Brooke Bond и «Беседа» — компания занимает от 12 до 13% российского рынка чаев.
  • «Орими-трейд» — компания специализируется на брендах серии «Принцесса (Ява, Гита, Канди, Нури)», Greenfield и Tess – на долю производителя приходится от 20 до 30% отечественного рынка.

Не стоит упускать из поля зрения и более мелких производителей – Ahmad Tea (от 11 до 12%) и менее известная компания «Сапсан» (производит чаи брендов Gordon, Bernley и Akbar – занимает не более 9% всех отечественных чаев). Следует отметить, что именно эти производители формируют от 70 до 80% всего объема реализуемых чаев.

Бренды-подделки

На отечественном рынке присутствует огромное количество брендов-оборотней, которые выдают себя за европейских производителей. Среди отечественных компаний также имеется нескольких таких представителей – Tess, Grace!, Greenfield и Curtis. Весьма популярным оказался и бренд Riston, который позиционирует себя как «английский чай премиального качества». Реализовывается эта продукция исключительно на территории Российской Федерации.

Некоторые производители создают собственные легенды, доказывающие «высокий статус» собственной продукции. На проверку такая продукция не выдерживает никакой критики. В эпоху Интернета проверить тот или иной бренд очень просто, собственно, как и сопутствующие истории.

Российский покупатель в преобладающей массе своей предрасположен к европейским производителям и соответствующим названиям, поскольку считает западную продукцию более качественной. В связи с этим отечественные производители все чаще выпускают псевдо-английские чаи, продают ее по более высокой цене.

Основная масса чая на прилавках магазинов поставляется из Шри-Ланки или Индии. Они самые доступные в плане стоимости, но не отличаются высоким качеством.

Поделитесь рецептом любимого чая с читателями нашего сайта! Прислать рецепт >>

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

Поделиться «Российские производители чая»

  • Чай Dilmah
  • Чай Hyleys
  • Чай Хипп

А я бы не сказала, что чай Липтон очень хороший. Мы его вообще не покупаем, мне кажется он совсем плохим.Обычно мы покупаем чай в пакетиках фирмы Greenfield и Tess. А крупнолистовой берем Ahmad Tea.

Может быть я была на неправильной Шри-Ланке или фабрике чая там)) но мне показалось, что чаи, которые продаются у нас — вкуснее. НО! Я принципиально не пью чай из пакетиков, завариваю листовой ситечком на одну порцию.

А мы любим чай Акбар,покупаем или голд листовой,или фиолетовый крупный лист.Вкус и аромат божественный

Производители и бренды чая: кто есть кто

Мультибрендовая стратегия
Все более или менее крупные производители продуктов питания (а также парфюмерии, косметики и бытовой химии) используют так называемую мультбрендовую стратегию. Ее основная цель — заполучить как можно больше потребителей, причем из самых разных социальных слоев. Создается, скажем, три бренда чая: самый дешевый (например, «Беседа»), более дорогой (допустим, Brooke Bond), и еще более дорогой (скажем, Lipton). Каждый бренд раскручивается в соответствии со своим сегментом, для каждого придумываются акции, слоганы, реклама. Обычно также для каждого бренда создается интернет-сайт.

Мультибрендовая стратегия, как вы уже поняли, позволяет «завоевать» потребителей как с полупустым, так и с очень тугим кошельком. Но у нее есть и другие плюсы. Так, например, пачки чая компании в магазине будут занимать не треть полки, а всю ее целиком. Вероятность, что кто-нибудь купить хоть какой-нибудь из этих чаев, повышается.

Более того, иногда потребителю может не нравится дизайн коробки, реклама того или иного бренда чая или просто его вкус, аромат или цвет. Тогда он этот продукт покупать не будет, а купит что-нибудь другое. А этим другим вполне может оказаться еще один бренд той же самой компании, которая свои денежки все равно получит. Например, многие с отвращением отзываются о чае «Принцесса Нури», а покупают чай Greenfield, не ведая, что оба этих бренда принадлежат одной и той же компании — «Орими-трейд».

Пятерка главных игроков на российском рынке чая
В настоящее время на российском рынке чая действуют три крупнейших производителя: Unilever, Компания «Май» и «Орими-трейд».

Unilever принадлежат бренды чая «Беседа», Brooke Bond, Lipton;

компании «Май» — «Лисма», «Майский чай», Curtis;

компании «Орими-Трейд» — «Принцессы (Нури, Канди, Гита, Ява)», Tess, Greenfield.

«Орими-Трейд» обладает самой большей долей рынка — по разным оценкам, от 20 до 30%, Компания «Май» — примерно 15-17%, Unilever — 12-13%.

Чуть отстает от них Ahmad Tea — около 11-12%

и «Сапсан» (производитель и дистрибьютор чая брендов Akbar, Bernley, Gordon) — около 9%.

На эту пятерку приходится в общей сложности около 75-80% всех продаж чая в России. (Все цифры приблизительные).

Мелкие игроки
Конечно, есть на нашем рынке и мелкие игроки. Среди них, помимо прочих, присутствуют и компании, чьи позиции на рынках других стран гораздо сильнее: примером служит Twinings.

Интересны цейлонские производители, ориентированные на производство чая практически только для России и некоторых других стран СНГ: Riston и Dilmah.

Также стоит отметить компанию ООО «Максимум подарков», которая наряду с чаем (марка Hilltop) производит всякие разные подарочные сувенирные побрякушки.

Бренды-оборотни
Прежде всего назову российские бренды, которые выдаются за английские: Curtis, Greenfield, Grace!, Tess. А вот Maitre de The выдается за французский бренд. Интересен также цейлонский бренд Riston, выдающий себя за «английский чай премиум-класса» и продающийся главным образом в России, в куда меньшей степени — в Восточной Европе. Бренд Ahmad тоже весьма загадочен, явно ориентирован на Россию.

Иногда производители даже придумывают легенды, долженствующие подтверждать английское происхождение брендов-оборотней. Как правило, легенды эти не выдерживают элементарной проверки с помощи Google.com и Cy-pr.com. Самая забавная легенда, на мой взгляд, была придумана для бренда Maitre de The.

Почему же выдумываются такие вот красивые иностранные названия и легенды? Потому, что российские покупатели очень любят все иностранное, особенно европейское. Чай с российским названием по такой цене они бы просто не стали покупать. Поэтому фирмы и пошли на подобные ухищрения.

Страны происхождения чая
Большая часть чая прибывает к нам из Шри-Ланки — это примерно треть всего объёма продаж. На втором месте — Индия (около 25%), на третьем — Китай (оттуда везут в основном зеленый чай; 9,5%) и Кения (также около 9,5%). Затем идут Вьетнам, Индонезия и другие страны.

Ссылка на основную публикацию